“抢”到一条大鱼
。鱼王

　　
“鱼王”拍卖现场 。贵阳观山

　　
清晨打捞湖鱼。湖拍

　　
售鱼现场火爆。出元王顼 本报记者贾华 摄影报道

　　生态
、头鱼新鲜 、被买cheap 0.9mm black annealed wire便宜 ，鱼王低价买生态鱼，贵阳观山还献爱心！湖拍9月30日
，出元观山湖野生鱼首日开网打捞公开售卖，头鱼吸引了上万市民前来购买。被买据初步统计 ，鱼王当天共现场销售各种鱼类近万斤。贵阳观山

清晨5点开始捕捞

　　为保证现场售鱼新鲜，湖拍9月30日清晨5点 ，观山湖区有关部门就组织专业捕捞队伍入湖作业，根据湖内水域地貌复杂情况、湖底深浅不同等特点，采用固定式定置10米×40米张网进行科学捕捞 。custom square hole weaving wire mesh

　　为了不损伤鱼身
，捕捞行动采用“赶、拦
、拉”等联合捕鱼法 ，按照捕大留小的原则，捕捞鲤鱼 、鲶鱼 、草鱼、江团 、黑鱼、鲢鱼 、鲫鱼 、尖嘴子（俗称白条鱼）等 ，发现野生保护鱼种和小鱼则立即放生 。

　　捕鱼人员在湖内打捞到一定数量后
，立即组织人力将鱼送到公园内的民族大联欢广场，再将鱼放入设置有供氧设施的大鱼缸内 ，确保新鲜现售。

“抢鱼”献爱心现场火爆

　　昨日上午8点过 ，custom anchor bolt weight记者来到民族大联欢广场，现场人山人海，卖场两侧排起了长龙。

　　“我今天一大早从家里出发
，8点钟就到这里排队，想买一条野生鱼回家和家人过节，同时也向社会奉献一片爱心
。”一位市民说
。

　　上午10点20分 ，保安把栅栏打开，排队的市民像潮水般涌向卖场。“我要买一条鲢鱼，鲢鱼是装在哪个鱼缸里的？”市民一边搜寻 ，一边用手在鱼缸里打捞，希望找到自己喜欢的品种。刹那间，一排鱼缸全部被人流团团围住，每个鱼缸周围都挤满了一圈人
，场面十分火爆。custom cheap barbed wire fence

　　“我抓到一条大鱼了，快来帮我把它提起来！”一位约60多岁的市民抓到一条大鱼，约有三四十斤重，无奈自己体力不支 ，无法将那条大鱼提出鱼缸，就高声向自己的老伴求助。最终，二老合力终于将那条大鱼从缸里提了出来 。

　　在柜台旁，工作人员称重、收款，忙个不停。

“头鱼”以1万元被买走

　　卖场两侧，市民们在购鱼献爱心，同时，主席台上在展示“头鱼”和“鱼王”
。当天清晨打捞上岸的第一条“头鱼”，被公开竞价拍卖，custom black annealed iron wire让竞买者得个好彩头。“头鱼”一亮相
，就被一买家以10000元高价买走 。很快 ，第二条鱼也被竞买走了 。

　　第三条是当天的“鱼王”，重达41.8斤 ，起拍底价308元。

　　“低价308块，有竞价的没有 ？”主持人喊道。

　　“我出408块！”有人很快应答。现场竞争开始激烈起来 ，经过几番竞价，最终一买家以5880元的价格将“鱼王”买走。

　　当天，还有20家餐馆、超市、鱼庄负责人与观山湖区有关部门签订了观山湖生态鱼供销协议
。据初步统计，9月30日现场销售各种鱼类近万斤，销售额6.5万余元（其中三条拍卖鱼1.9万元），万余人参与活动。

收入用于公益事业

　　近几年，观山湖区高度重视生态文明建设，实施最严格的环境保护措施
，观山湖公园内生态湿地水域生态链丰富多样，鱼群在湖内自然生长繁殖迅速，数量繁多，为维护生态平衡，需要将部分鱼打捞出售。据初步估计，湖内鱼群总量在80万斤左右，预计这次总捕捞鱼量50万斤  ，实行每周周末两天现场捕捞售卖，预计持续到今年12月底。捕捞鱼类主要面向市民现场销售 ，现场售卖点将设置在公园旁的民族大联欢广场，市民朋友可于9月30日（本周六）至10月2日（下周一）10：00—14：00前往购买，10月中旬至12月底每周六、周日上午10：00-14:00也可前往购买。

　　为强化公园水体生态保护，维持水域生态平衡，工作人员已对公园湖内活鱼体内进行铅、镉、砷等多项指标抽样检测 ，检测结果均达到食用标准。

　　此次活动的销售收益将全部用于公共和公益事业 ，主要用于观山湖公园内设施改造、水环境治理、辖区困难群体帮扶等方面 。

烹饪大师
：加工生态鱼有讲究

　　生态鱼如何加工才好吃 ？记者昨日采访了观山湖区一家鱼庄的大厨韩师傅
。据韩师傅介绍 ，鱼的加工方法太多 ，除开个人的喜好而外，生态鱼的加工和鱼塘饵料鱼的加工是有区别的 。

　　鱼塘饵料鱼 ，由于是在死水塘里生长，又有人工不断喂养饵料，因此其生长环境导致其肉质品质大打折扣 ，在加工时往往需要加很多种类和大量的佐料  ，才能将其泥腥味去除；而加工生态鱼则不需要添加更多种类和更多量的佐料 ，用最简单的方法加工才能保证其原汁原味
，喷香可口
。有下列几种加工方法 ：

　　一是酸汤鱼 。由于酸汤具有去除油腻的作用  ，加之生态鱼本身不像饵料鱼那么肥腻，用不着放多少佐料
，只需将鱼块放在酸汤里煮熟即可食用。

　　二是清汤鱼 。烧一锅清水，放入适量的生姜片、蒜苗、盐巴，待水烧开后，将鱼块放入水里煮 ，待水再次烧开后，即可出锅 。然后根据自己的喜好，配上可口的蘸水蘸着吃，原汁原味。

　　三是涮片。将5斤及以上的鱼切片待用。烧一锅清水 ，在水里放入适量的生姜片、蒜苗、盐巴，待水烧开后，将鱼片夹在筷子上放入水里快速涮几下 ，然后蘸上自己喜欢的蘸水吃，鲜嫩可口 。

　　四是清蒸。将重3斤左右的鱼去鳞去肠肚 ，将鱼放入盐水里滚几圈，在鱼肚子里放入适量生姜片 、蒜苗 ，然后将鱼置于蒸锅内蒸熟 ，鲜美可口。

　　如何识别生态鱼和饵料鱼  ？生态鱼鱼身呈淡黄色，鱼鳞光泽发亮 ，煮熟后几乎无泥腥味 ，熟后鱼块切面不平整，边缘稍向内卷曲，食之有绵扎
、紧实感。而饵料鱼鱼身呈黑褐色 ，鱼鳞光泽暗淡，煮熟后泥腥味重 ，熟后鱼块切面平整，边缘几乎无向内卷曲，食之有“粉”感
。

原标题：贵阳一"鱼王"拍出5880元 "头鱼"以1万元被买走

(责任编辑：综合)